Las ventas de productos básicos retrocedieron por cuarto mes consecutivo. Los supermercados y mayoristas fueron los más golpeados, mientras los autoservicios y almacenes de cercanía ganaron participación.
Economía20 de octubre de 2025
Alejandro Cabrera
El consumo masivo en Argentina ha mostrado nuevamente signos de debilidad. En septiembre, las ventas de bienes esenciales cayeron cerca del 4% en comparación con el mes anterior, interrumpiendo el leve repunte observado a mediados de año. Esta tendencia sugiere que el poder adquisitivo de las familias sigue comprometido por la inflación, que ha llevado a los consumidores a priorizar compras pequeñas y cercanas.
La disminución se ha centrado en los grandes formatos de venta. Las cadenas de supermercados y mayoristas han registrado caídas de volumen superiores al promedio general, afectadas por el continuo aumento de precios y la reducción de promociones atractivas. En contraste, los autoservicios independientes, almacenes y comercios de barrio han visto un incremento en la frecuencia de compra y una recuperación en el flujo de clientes.
Este fenómeno indica un cambio de hábitos cada vez más evidente. Ante la incertidumbre económica, las familias ajustan su gasto diario, optando por comprar en tiendas cercanas, donde el importe por ticket es menor y los incrementos de precios son menos perceptibles. Así, el comercio de proximidad se convierte en un refugio frente a la volatilidad de los precios y un termómetro del consumo real.
Las grandes cadenas enfrentan una doble presión: una disminución en el volumen de ventas y márgenes reducidos por el aumento de costos. Hasta ahora, han acumulado una caída cercana al 5% en ventas, especialmente en áreas urbanas donde la competencia con autoservicios es más intensa.
Los mayoristas, que habían mantenido participación durante el pico inflacionario, también han comenzado a experimentar caídas del 4%. Esto se debe a una doble causa: la pérdida de clientes minoristas y la reducción de pedidos por parte de pequeños comercios que manejan el inventario con cautela.
En cambio, los autoservicios de barrio han mostrado un repunte de hasta el 8% interanual. Aunque los consumidores compran menos productos por operación, lo hacen con mayor frecuencia, reflejando un comportamiento adaptativo ante la pérdida de poder adquisitivo, priorizando el control del gasto y la flexibilidad ante la incertidumbre.
Entre los productos más afectados se encuentran las bebidas, tanto alcohólicas como no alcohólicas, que han sufrido una reducción significativa. Los alimentos básicos han logrado resistir mejor, aunque comienzan a mostrar señales de agotamiento en las categorías premium. En higiene y cosmética, el retroceso ha sido más moderado, impulsado por compras pequeñas y promociones locales.
La contracción del consumo masivo indica una demanda que, aunque no se desmorona, se mantiene débil y fragmentada. El ingreso real sigue por detrás de la inflación, y las familias responden con cautela: sustituyen marcas, reducen volúmenes y espacian las compras.
Las cadenas intentan contrarrestar estas dificultades con nuevos formatos de descuento, aunque su impacto es limitado. La pérdida de confianza en la estabilidad de precios desalienta las compras al por mayor y refuerza la preferencia por los gastos diarios.
La caída del consumo es un dato crucial para el Gobierno, que observa la actividad minorista como un indicador de recuperación. Aunque el gasto total de los hogares aún se mantiene gracias a ciertos sectores, el debilitamiento en las categorías esenciales anticipa un cierre de año complicado.
Con una inflación superior al 180% anual y salarios que crecen por debajo de ese nivel, el consumo masivo se consolida como la primera víctima del ajuste. Los analistas proyectan que el último trimestre presentará un comportamiento dispar, con leves repuntes en rubros estacionales y una contracción sostenida en alimentos y bebidas.
En este contexto, los comercios de barrio mantienen su ventaja estructural: flexibilidad, cercanía y confianza. Son ellos quienes absorben gran parte del movimiento de ventas y, paradójicamente, sostienen la base del empleo informal en medio de la retracción económica.
El Gobierno espera que la combinación de un swap con Estados Unidos, la estabilidad del tipo de cambio y la mejora en el acceso al crédito minorista generen un leve repunte hacia diciembre. Sin embargo, la percepción predominante entre los hogares es de cautela.
El consumidor promedio gestiona su presupuesto de manera precisa, evita endeudarse y prioriza la reposición inmediata. El comercio de cercanía seguirá fortaleciéndose, mientras que los grandes supermercados deberán reconfigurar su operación para adaptarse a un consumidor más austero, menos predecible y con hábitos fragmentados.
La recuperación del consumo dependerá, en última instancia, de un factor que trasciende la microeconomía: la confianza. Sin ella, aunque los números podrían estabilizarse, la sensación de fragilidad seguirá predominando.
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