Burro

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Carne de burro en Argentina: la polémica que expone un circuito informal, controles débiles y un problema que vuelve a aparecer

Alejandro Cabrera
Curiosidades16 de abril de 2026
El hallazgo de carne de burro en operativos recientes reactivó una discusión que Argentina arrastra hace años: la existencia de un circuito clandestino de faena y comercialización que escapa a los controles sanitarios. El tema no es nuevo, pero cada episodio vuelve a poner en evidencia fallas estructurales en la cadena alimentaria.
 
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